Тростниковый сахар Мэтр, изготовленный на о. Маврикий, обладает насыщенным ароматом и является кладезем ценных минералов и витаминов благодаря черной патоке, которая входит в его состав. «Демерара» это вид тростникового сахара, названный по имени долины реки и округа Демерара в Британской Гвиане. Тростник собирается зеленым для того чтобы сохранить все полезные свойства и легкую свежесть. Этот сахар идеален для чая, кофе, коктейлей, приготовления десертов, темной сладкой выпечки и различных соусов.